Como Água para Chocolate

O Amor não se pensa. Se sente ou não se sente.” (retirada do filme Como água para chocolate)

O Filme, "Como Água para Chocolate" (México-1992), dirigido por Alfonso Arau foi retirado do romance homônimo da escritora mexicana Laura Esquivel publicado em 1989 o qual rapidamente se tornou um dos dez best-seller mais vendidos no mundo.

A expressão, título do filme, vem do fato de no México preparar-se chocolate com agua fervente e não com leite. Assim, quando se diz que uma pessoa está "como água para chocolate" é porque ela está fervendo, ou de raiva ou de amor ou de ambos.

O filme começa com a narrativa da sobrinha-neta de Tita lendo um livro de receita que também é um diário da tia-avó contando todos os acontecimentos dessa família.

"Mamãe dizia que era porque eu era tão sensível à cebola quanto Tita,minha-tia avó.

Dizem que Tita era tão sensível que desde que estava no ventre de minha bisavó chorava e chorava quando esta picava cebola. Seu choro

era tão forte que Nacha, a cozinheira da casa, que era meio surda, o

escutava sem esforço. Um dia os soluços foram tão fortes que provocaram o adiantamento do parto. E sem que minha bisavó pudesse

dizer um pio, Tita despencou neste mundo prematuramente, sobre a

mesa da cozinha, entre os aromas de uma sopa de massinha que estava cozinhando, os do tomilho, do louro, do coentro, do leite fervido,do alho e, é claro, da cebola. Como bem podem imaginar, a conhecida palmada na bunda não foi necessária pois Tita nasceu chorando de antemão, talvez porque ela sabia que seu oráculo determinava que

nesta vida lhe estava negado o casamento. Contava Nacha que Tita foi literalmente empurrada para este mundo por uma torrente de lágrimas

transbordando sobre a mesa e o chão da cozinha.

De tarde, quando o susto já tinha passado e a água, graças ao efeito

dos raios de sol, tinha evaporado, Nacha limpou o resíduo das lágrimas

caídas sobre a lajota vermelha que cobria o chão.''    

A história de Tita e suas receitas são a base do filme e através delas se transcorre toda uma situação política-social pela qual o México passou durante a Revolução Mexicana.

Tita, cresce na cozinha do Ranco onde mora ajudando ama Nacha que a ensina as propriedades dos alimentos e a mágica dos temperos. Por ser a filha mais nova e ter perdido seu pai muito jovem, a moça cresce com uma grande tarefa segundo a cultura da época: por ser a filha mais nova, nunca poderia se casar porque deveria cuidar de sua mãe. No entanto Tita se apaixona por Pedro que para não ficar longe de Tita acaba se casando com Rosaura, sua irmã mais velha.

Porém o amor dois dois nunca se acabou e a convivência forçada, o desejo latente e a proibida relação amorosa dos dois fica insuportável de tal maneira que Tita usa suas receitas para extravasar todo seu amor, ódio e angustia o que acaba contagiando toda a família em uma grande mistura de reações inesperadas e conflituosas.

Toda a trama da família De La Garza é cercada por segredos, mistérios, bloqueios sexuais, dificuldades de comunicação, o que torna mais intenso a transmissão de sentidos em toda a narrativa.

- "Se soubesse naquela época o que era buraco negro seria fácil compreender que tinha um buraco negro no peito que fazia sentir um frio intenso". (Tita falando sobre o fato de não poder estar com Pedro).

O mais esplendoroso do filme é o final, que por rações óbvias não entrarei em detalhes, mais posso dizer que um verdadeiro filme de romance consegue aflorar em nós o sentimentos mais primitivos.

Como Água para Chocolate, deixa o telespectador em pleno ponto de ebulição, e nos faz refletir sobre como muitos mitos e crenças criadas através de gerações podem por em risco toda uma relação familiar, comprometer a comunicação social e claro trazer a infelicidade.

Elenco: Lumi Cavazos.... Tita

Marco Leonardi.... Pedro Muzquiz

Ada Carrasco.... Nacha

Regina Tornè.... Mamá Elena

Yareli Arizmendi....Rosaura

Claudette Maillé.... Gertrudis

Pilar Aranda.... Chencha

Farnesio de Bernal.... Cura

Joaquín Garrido.... Sargento Treviño

Rodolfo Arias.... Juan Alejándrez

Margarita Isabel.... Paquita Lobo

Sandra Arau.... Esperanza Muzquiz

Andrés García Jr..... Alex Brown

Regino Herrera.... Nicolás